说到农村，相信很多人都是会想到农村里面的野生植物，那些野生植物的形态各异，有着自己独特的存在价值。走在农村的每一个角落里，都是可以发现到一些奇特的野味的，这些野味很多都是我们没有见到过的，但也有一些是我们常见到的，比如那野菜，野草或者是野果子，但其实不管是哪一种，都是有着自己独特的价值所在。那些生活在农村里面的孩子是没有什么食物可以吃的，很多时候都是采摘一些野果子或者是一些野味作为零食吃，也是十分有趣的。这种“幸运”草，小时候爱吃叶子，如今挖出“萝卜”腌了当药吃。
记得以前小时候跟着爷爷奶奶在农村里面生活，每天除了跟着爷爷奶奶到农田里面干活之后，其它的时间都是很自由自在的，总是会跟着隔壁邻居的孩子一起到山上去挖野味，经常看到的一种野草就是上面这种植物了，它看起来只有三片叶子，但是咋一看却是很像是幸运草，所以被很多人称之为“四叶草”。
但其实这种植物叫做酢浆草，是一种很常见的野生植物。小时候总是很喜欢吃这种野草的叶子，因为它的叶子是可以食用的，吃起来味道还是很不错的，十分美味。酢浆草又叫做酸酸草、斑鸠酸、三叶酸，它开出来的花朵是粉红色的，也有一些是黄色的，颇有观赏价值，受到很多农村小孩子的喜爱。
其实除了它的叶子可以食用之外，这种酢浆草的根部也是可以食用的，相信很多人都是有吃过这种酢浆草根部的，它的根部看起来很像是一个个晶莹剔透的白色萝卜，十分可爱诱人，吃起来味道是甜甜的，非常不错。酢浆草主要分布在亚热带和温带地区，在中国是广泛分布的，可以说很多地方都是可以见到这种酢浆草的存在。
这种酢浆草一般是生长在山坡草池、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等，农村地区很常见到。它喜欢生长在温暖湿润的环境气候中，抗旱能力很强，但是却不耐寒。很多的农村人都是会挖这些酢浆草的根部萝卜用于腌制之后来吃，是十分爽口的。酢浆草的生长能力很强，不管在什么地方都是可以茁壮成长的。
很多人在以前小时候都是不知道这种酢浆草下面的根部形状就是白萝卜，很多时候都是被忽视掉的，但是这种萝卜不同的人有着不同的腌制方法，吃过的人都是觉得很棒的。除此之外，这种酢浆草还可以全草入药，具有清热利尿，消肿散淤的功效，而且还可以用于治疗骨折，跌打损伤，毒蛇咬伤，黄疸型肝炎，风湿性关节炎等症状疾病。不知道你们对此有什么看法呢？