TUhjnbcbe - 2024/5/7 17:45:00
「本文来源：文汇报」■记者李晨琰早上醒来先来一粒蔓越莓软糖，吃早饭时随餐嚼一粒葡萄籽软糖，餐后再配一颗酵素软糖，睡前半小时再来两颗褪黑素软糖……不少年轻人正化身功能性食品的带货狂人。日前一份中国年轻人线上保健品消费方式洞察报告显示，90后正成为购买功能性食品的新生力量。年轻人热捧的功能性食品，催生出巨大的消费市场。“药丸”变“软糖”究竟是新消费还是智商税？面对良莠不齐的功能性食品市场，消费者应当如何选择？医学专家认为，相较于传统的保健食品，“保健软糖”的出现丰富了消费者的选择，但“软糖”不能真当“糖”吃，否则会带来一定毒副作用；同时，拥有健康体魄还应从均衡膳食、良好生活习惯开始，一边熬夜、吃宵夜，一边认真挑选护肝片、褪黑素、控热软糖等功能零食的“养生法”并不可取。一颗软糖真能满足养生和潮流生活双重需要？“酸酸甜甜，吃起来没什么负担，全当吃零食啦。”90后小曾服用功能性食品已有三年，她每个月都会花两千多元买这些瓶瓶罐罐，每款功效都不同，美白、滋养、助眠、增强免疫力……像小曾一样，当下年轻人生活节奏快，追求高效率和即时享受，在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品，年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。去年“双十一”，功能营养食品再度登上中国食品消费终端销售额第一的宝座。但是，一颗软糖真能同时满足年轻人维持潮流生活方式和养生的双重需要？医院营养科主任伍佩英认为，软糖是常见零食，将营养素加入其中，升级换代成功能性零食，可能更符合时下的消费场景与消费需求。如果产品本身带有“蓝帽子”（我国保健食品专用标志），那么其安全性、有效性、质量可控性都是有保证的，作为膳食补充剂是合格的。要注意的是，目前市场上带着“蓝帽子”的“保健零食”屈指可数，大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等只能算是“功能性食品”，并非“保健品”。在国内，功能性食品还不是一个法定概念，在特定概念上，功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品。由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分，因此功能性食品处于监管的灰色地带。像“糖”不是“糖”，食用有规范“防脱发少白头护发生发”的生物素软糖，每天嚼两粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖，餐后吃一颗“排毒解油”帮助瘦身的酵素软糖……也许是因为口感太佳，不少消费者真将“功能性软糖”当“糖”吃。有网友说，“把褪黑素（软糖）纯粹当零食吃了，软糖真的好好吃！”还有人直言“一天吃完一整盒，不在话下”。伍佩英提醒，功能性食品虽然做成零食的样子，但毕竟添加了营养素，因此食用前要查看说明书，在推荐的安全剂量内使用，不能擅自调整剂量。药品监管有一套严密的体系，临床上，患者必须在明确疾病及对应治疗方案的前提下，严格遵医嘱用药，而且用药量一定明确规范，这是保证安全的基础。国家药物临床试验机构办公室主任、医院药学部主任李智平表示，功能性食品不同于药品有严格的临床试验及审批程序，若消费者不考虑添加营养素的“剂量”盲目食用，有一定危险。比如褪黑素软糖等，服用过量就会产生一定副作用。还有一些家长将功能性食品随手放，孩子当糖大量吞食，可能会酿成险情。此外，更需要